Всичко започна с факта, че видях в Интернет статия за импровизирана пушечка, но тя беше твърде сложна в дизайна. Някак си стара тенджера под налягане ме хвана за око и си помислих, защо да не се опитам да направя пушек от нея.
Нуждаем се от самата тенджера под налягане.
Първо, отстранете клапана от капака, той не е необходим.
След това трябва да изрежете скарата, диаметъра на тенджерата под налягане и височината до средата на тенджерата под налягане. Изрязах неръждаема решетка, дори не знам защо.
Имаме нужда от метална лента, огънете я, както на снимката.
Поставяме получения пръстен от лента от метал и заспиваме дървени стърготини, имам дървени стърготини от череши.
На следващо място, избираме чиния, подходяща по диаметър, но не твърде голяма, така че да останат малки празнини между краищата на плочата и стените на тенджерата под налягане, чинията е необходима за източване на мазнини, така че мазнината да не капе на дъното и да не гори, като по този начин не разваля качеството на продукта.
Поставете решетката.
След това изложете какво ще пушим, в моя случай това е пилешко месо (можете да месо или риба)
Затваряме капака, на фитинга, където клапанът беше поставен на маркуч за отстраняване на дим, вкарах маркуча в изпускателна качулка, но може и в прозореца.
Пушете на силен огън за 30-35 минути. Вижте какви красиви и вкусни пушени меса се оказват.
Приятен апетит !!!