Със сигурност много от вас обичат сладолед, но да си го направите сами е доста трудно. Има специални у дома производители на сладолед, които охлаждат и бързо смесват сместа, от която е приготвена.
В тази статия авторът на канала на YouTube „NightHawkInLight“ ще ви каже как да си направите сладолед в обикновен тиган.
Материали.
- Сух лед (брикет или гранули).
инструменти, използван от автора.
- Тиган
- Две кърпи
- Палет с високи страни.
Производствен процес.
Първата стъпка е да поставите дебела хавлиена кърпа под дъното на тигана, която ще служи като изолация, така че студът да не напуска тигана толкова бързо.
След това в подготвения контейнер се поставя брикет или гранули от сух лед, който може да бъде закупен в някои магазини.
Сухият лед е покрит с друга хавлиена кърпа, той се търкаля от всичките четири страни, така че блокче лед да е точно в средата на тигана.
За да осигури по-добра топлопроводимост върху леден брикет, авторът навлажнява този участък от кърпата с евтина водка.
Отгоре сух лед е друг тиган или по-малък тиган. Докато изстине, можете да приготвите смес от сладолед.
Авторът взема най-простата и най-често срещана рецепта - 50 до 50 кондензирано мляко и мазнини сметана. Този състав е добър с това, че е неутрален на вкус и с него като основа можете да смесвате най-различни вкусове.
Така че тавата се е охладила достатъчно. Сега върху него са изложени готовата маса и няколко ягодови плодове за вкус.
С две стоманени остриета плодовете се нарязват и се смесват с останалите съставки.
Сладоледната смес започва да се втвърдява точно пред очите ви.
Когато достигне такава консистенция, тя вече може да бъде сервирана.
Един блок сух лед обикновено е достатъчен за няколко часа. Така че имате време да експериментирате с различни вкусове.
Благодаря на автора за прост, но бърз начин да направите сладолед!
Всичко добро настроение, късмет и интересни идеи!
Авторско видео можете да намерите тук.