Приветствам всички, в тази статия ще говорим за това как да направите висококачествен кухненски нож в японски стил, наречен Kiritsuke. Такъв нож ще бъде оценен не само от домакини, но дори и професионални готвачи. Те могат удобно и бързо да режат, нарязват, ножът лежи идеално в ръката. Продуктът също изглежда доста стилно.
За производството на ножа авторът е използвал висококачествена закалена стомана, има твърдост 58HRC. Няма да пуснем и закаляваме метала, детайлът вече е втвърден, просто внимателно изрязваме ножа от него, опитвайки се да не прегрее метала.
Всичко се прави доста просто, обаче, ще ви трябва малко оборудване, главно шлайф за колан и мелница. Ако проектът ви интересува, предлагам да се запознаете с него по-подробно.
Материали и инструменти, използвани от автора:
Списък с материали:
- парче от качествена закалена стомана;
- дърво за дръжката;
- епоксидно лепило;
- листов алуминий или месинг за вложки за дръжка;
- масло за импрегниране на дърво.
Списък с инструменти:
- лентова шлифовъчна машина;
- сондажна машина или бормашина;
- шлайф;
- менгеме;
- шублер на верниер;
- маркер;
- киселина за офорт;
- шкурка;
- тренировка;
- лентов режещ трион;
- файлове.
Производствен процес домашно:
Първа стъпка. Изрежете основния профил
Първо изрежете основния профил на ножа. Готовият шаблон е най-лесният за намиране в Интернет и след това отпечатайте принтер и изрежете. Авторът залепва шаблона върху детайла и, за всеки случай, го кръжи по контура. Това ще ви позволи да продължите да работите, ако хартията изведнъж се отлепи.
Е, тогава пристъпваме към рязане, за тези цели авторът използвал шлайф. Трябва да го режете бавно, внимателно, авторът прави повърхностен разрез и постепенно го задълбочава, докато не изреже метала. Този подход ви позволява да не прегрявате стомана, която може да се освободи при прегряване и тя ще трябва да се втвърди. Изрязваме с малко разстояние от планираните линии, тъй като тогава все още има шлайфане.
Стъпка втора Промяна на веригата
Окончателната обработка на веригата се извършва на шлифовъчна машина. В резултат на това получаваме отличен, висококачествен профил на острието. И ако имаме висококачествен детайл, тогава няма да е необходимо да шлифоваме самолета.
Стъпка трета откоси
След това дойде ред на скосите, за да ги изтеглите правилно, първо трябва да маркирате всичко. Калипер ще ни помогне в този въпрос.В допълнение към ширината на скосите, начертайте и центрираща линия по протежение на острието, това ще ви позволи да премахнете същото количество метал от двете страни.
Е, тогава се захващаме за работа с лентов шлайф. За удобна, бърза, висококачествена и безопасна работа ще ви е необходима скоба, като автора. Фиксираме ножа в него и регулираме желания ъгъл. Не забравяйте и по време на работа, че металът не може да се прегрява, той може да се охлажда с вода. В резултат на това получаваме отлично качествени скоси.
Окончателното шлифоване се извършва ръчно с помощта на шкурка и вода. Смелете острието до блясък.
Стъпка четвърта офорт
Характеристика на този нож е сивата патина, която се намира на дупето. За да го получите, трябва да оформите острието. След ецване отново смиламе острието, в резултат на това той ще започне да свети, а дупето ще остане с красив сив цвят. В крайна сметка ще изглежда, че този нож е кован.
В края модифицираме профила на острието със свредло.
Стъпка пета Изработка на химикалки Заключителен етап
Сега просто трябва да сглобим химикалка, тук имаме нужда от дърво, абанос или други подобни ще се справят добре. Изрежете желания детайл, пробийте дупка по него и след това му придайте форма на празнина. Малка тясна пила за нокти ще ви помогне с това, нож от мозайката ще се справи добре.
Авторът има вложки в писалката, най-вероятно те са от листов алуминий. Изрязваме необходимите заготовки и също правим прорезни отвори с файлове.
Когато всички заготовки са готови, дръжката може да бъде залепена. Преди залепването авторът направи прорез върху ножа на ножа, така че лепилото надеждно да залепи дръжката и да не отлети. Всичко отива на епоксидно лепило. Когато лепилото изсъхне, внимателно смиламе цялата работа. Остри ръбове бяха оставени на дръжката по план.
Накрая насищаме дървото с масло, това няма да позволи дълго време да се влоши, а също така писалката ще изглежда красива. Заточваме ножа и той е готов за употреба!
Това е всичко, проектът приключи. Надявам се да ви е харесало и сте намерили полезна информация за себе си. Успех и творческо вдъхновение, ако искате да повторите това. Не забравяйте да споделите идеите си и домашно приготвените неща с нас!